中国の茶の歴史はとても古く

歴史・文化・地方性・茶の特性、中国茶器など様々な角度から講座をいたします。

また美味しい中国茶の淹れ方講座をはじめ、希少茶の紹介、中国茶席の室礼、無我茶会、中国茶藝による茶会、その他シーズナル企画も開催

中国茶をお愉しみ頂きながら

中国・台湾両方のお茶や茶器を用いて講座を行います。

中国茶が初めてという方にもオススメです。

紅茶といえば英国を想像する方も多いのではないでしょうか。

この講座では、本場の英国紅茶やフレーバーティーが人気のフランス紅茶、茶園や茶産地ごとの紅茶や和紅茶などをお愉しみ頂きながら、美味しい紅茶の淹れ方やアレンジティーの紹介をはじめ、紅茶の歴史、文化、現代の紅茶事情、高級洋食器のアンティーク・ティーカップの話などを豊富に盛り込んだ幅の広い内容となっております。

ご家庭で急須で淹れる機会が減ってしまった日本茶ですがその歴史は古く、今では抹茶がスーパーフードとして扱われるなど再び日本茶ブームになってきています。

日本茶といっても、抹茶、玉露、煎茶、焙じ茶、玄米茶など、様々で

この講座では、お茶に合った美味しい淹れ方やアレンジティーの紹介、歴史、文化、茶器、新品種の紹介など温故知新の旬な講座となっております。